Lundi (g)
Risotto au safran
Tranches de bœuf | Grana Padano | Pousses de pois
Mardi (f,k)
Poulet Teriyaki
½ poulet | sauce teriyaki maison | salade d'accompagnement
Mercredi (a)
Ragoût de bœuf
Légumes d'été | Sugo | Boulettes de pommes de terre | Salé
Jeudi (a,c)
Burger de poulet croustillant BBQ
croquettes de pommes de terre
Vendredi (a,d,g)
Pâtes au saumon
Pâtes du jour | Dés de saumon | Sauce à la crème
Menu du jour 16 €
Plat du jour, accompagné en option d'une boisson au café ou d'un dessert du jour
salade d'accompagnement + 2 €
Spécial de la semaine (c,d,j)
Asperges de printemps 22 €
Asperges Schrobenhausen à la sauce hollandaise
plus:
Prosciutto +4€ ~ Pomme Grenaille +3€ ~ Rôti de Bœuf +8€
Tagliatelles aux asperges (a,g) 22 €
Asperges | Sauce hollandaise aux herbes | Grana Padano
Recommandation vin de la semaine
2025 Grüner Veltliner | Vin de messe | Abbaye de Göttweig | Krems
H FÜNF ...essbar CAVIAR
10 g de caviar impérial
30 g de caviar impérial
Autres tailles disponibles
HFÜNF ...essbar SPÉCIAUX
Sardines Vintage 18
à l'huile d'olive biologique | Pain
PLATS À LA TRUFFE
LE SANDWICH HFÜNF-CLUB 24
Une poignée de rôti de bœuf rosé | mayonnaise à la truffe maison | roquette
chips à la truffe noire
Œufs brouillés à la truffe 20
Œufs brouillés | truffe noire | pain de campagne
Tagliatelles à la truffe 24
Pâtes | Truffes
+2 grosses crevettes +12
H FÜNF – ENTRÉES & SALADES
SOUPE DU JOUR (veuillez consulter notre personnel) 8,50
QUICHE LORRAINE (a,c,g) 14
Lardons | Poireaux | Salade d'accompagnement
QUICHE À LA FETA (a,c,g) 14
Épinards | Feta | Salade d'accompagnement
TATAKI DE THON (d,f,g,k) 26
Thon de qualité sushi en croûte de sésame
Wakame | Roquette | Concombre | Sauce mayonnaise au wasabi
TARTARE DE BŒUF (a,c,d,g) 19
Tartare de bœuf | Pain grillé | Mayonnaise au piment | Salade d'accompagnement
PICCOLO APERITIVO (a,g) 11
Salami | Jambon | Parmesan | Tomates séchées | Taralli
SALADE H FÜNF (a,g) 18
Burrata di bufala | Avocat | Tomate | Roquette | Vinaigrette balsamique
CHÈVRE CHAUD (a,g) 17
Mélange de salades | Fruits de saison | Noix caramélisées | Vinaigre balsamique
SALADE CÉSAR (a,g) 14
Laitue romaine | Croûtons | Grana Padano | Sauce César
Ajout filet de poulet +4
Ajout crevettes (b) +6
SALADE « SUPERFOOD » (a,e,f,k) 17
Salade composée | Avocat | Edamame | Tomates | Quinoa | Vinaigrette au sésame
Ajout filet de poulet +4
Ajout crevettes (b) +6
SALADE DE NOUILLES DE VERRE (b,j,k) 19
Crevettes | Concombre | Brunoise de tomates | Vinaigrette mangue-moutarde | Sésame
CARPACCIO DE KNÖDEL (a,c,g,i) 14
Roquette | Jeunes pousses d'épinards | Brunoise de tomates | Noix | Sauce Goma (sésame)
H FÜNF PÂTES ET PLAT PRINCIPAL
ALL`ARRABBIATA (a,c,g) 14.5
DOUX I Tomate Sugo I Ail I Grana Padana
ÉPICÉ I tomate sugo I ail I chili I Grana Padana
PASTA GAMBERO (a,c,d,g) 19
Tagliatelles I crevettes I courgettes I homard beurre
PÂTES SALSICCIA (a,c,e,g,i,n) 18
Pâtes du jour | Saucisse italienne | Sugo | Grana Padana
RÔTI DE BŒUF (c,j) 17
Rôti de bœuf rosé | Rémoulade
plus pommes de terre frites +5
salade d'accompagnement +5
TAGLIATA DI MANZO (c,g,h) 22
Steak de bœuf (environ 150 g) | Roquette | Grana Padano | Pignons de pin | Tomates
BOL DE POULET TERIYAKI (a,f,i,j,k) 22
Blanc de poulet | Légumes d'été | Sauce teriyaki maison | Graines de sésame | Riz basmati
double portion de filet de poitrine de poulet +4
RISOTTO (g+) 19
Choix du chef
Poisson du jour (k) 26
Veuillez vous adresser à notre personnel.
Cinq grosses crevettes comestibles (a,b,g,j) 26
Trois crevettes géantes | Sauce au beurre de homard | Roquette
Vinaigrette tropicale | Pain fermier du Trentin
PETIT-DÉJEUNER HFÜNF
HFÜNF EGG
Œuf poché | Guacamole | Pain fermier du Trentin grillé 14,5
PROMENADE | LE BATEAU D'AVOCAT
Deux œufs pochés | Avocat | Saumon fumé | Roquette 18
SCHÄFFLER | OMELETTE
Trois œufs | Pain grillé 13,5
RESIDENZ | OMELETTE THAÏ
Trois œufs | Émincé de poulet | Sauce chili douce | Coriandre | Pain grillé 16
MAFFEI | STRAMMER MAX
Œufs au plat | Jambon | Pain grillé 15
PERUSA | ŒUFS BROUILLÉS
Deux œufs | Pain grillé 11,5
THEATINER | ŒUFS AU PLAT
Deux œufs | Pain grillé 11,5
PORTIA | CLASSIQUE
Charcuterie | Fromage | Confiture | Beurre | Petit panier de pain 11
AMIRA | MINI-PANCAKES
Sirop d'érable ou vanille Bourbon ou boule de glace 10
ODEONS | SUPERBOWL
Avec fruits de saison et granola
-Purée d'açaï | Porridge chaud 13,5
SUPPLÉMENTS
Dés de tomates | Épinards | Moutarde à la figue 2,5
Petit panier de pain | Feta | Gouda | Jambon savoureux | Bacon | Grana Padano | Mayo à la truffe 3,5
Avocat | Guacamole maison | Saumon fumé | Truffe | Écrevisses | Jambon Serrano | Crevettes | Panier de pain | Burrata (env. 60 g) 5